其他食用油類產品：創(chuàng)新服務 董謹華高湯葫蘆頭泡饃店供應 西安優(yōu)質高湯葫蘆頭泡饃，歡迎選購！
|
價
格
|
￥
1.00
|
|
起訂量
|
≥1
個
|
|
可售量
|
1000
個
|
產品分類
相關推薦
￥
0.00
信譽好的食用油供應商_鑫瑞糧油 河南食用油廠家 其他食用油
￥
999.00
大連醬樣兒餐飲管理供應 上海推薦醬樣兒加盟代理加盟 服務至上
￥
0.00
其他食用油 界首優(yōu)質水質量 阜陽市海洋純凈水供應
￥
0.00
其他食用油 潁州區(qū)泉北純凈水熱線 阜陽市海洋純凈水供應
￥
1.00
歡迎來電 甘肅正宗高湯葫蘆頭泡饃加盟優(yōu)勢 董謹華高湯葫蘆頭泡饃店供應
￥
0.00
賀州螺螄粉加盟市場價 柳螺灣供應 真誠推薦 其他食用油
到了清末，西安街頭又有不少經營豬肚腸的"豬雜羔"店。1923年原 店的小掌柜何樂義也挑擔經營起豬雜羔來，為了取得競爭優(yōu)勢，他在唐代"葫蘆頭"的基礎上銳意改進，在大腸頭中又配以豬肚、白肉、雞肉、骨頭湯等精工細作，烹制成的肚、腸綿爛、肥嫩鮮美，調味以麻辣為主，西安優(yōu)質高湯葫蘆頭泡饃，肥而不膩，清爽利口，生意十分興隆。
制作葫蘆頭要選用新鮮腸、肚，經過稻、捋、刮、翻、摘、漂、煮、晾等多次加工手續(xù)，并適當進行物理方法處理，捋出腸壁上附著的沾液、臟物，西安優(yōu)質高湯葫蘆頭泡饃，除去油膩和腥味，使腸肚潔白光亮，再入葫煮熬，西安優(yōu)質高湯葫蘆頭泡饃，熟后出鍋晾涼，切成坡刀形備用。
相傳，一位唐代有名醫(yī)學家將烹制豬腸肚的方法傳授給長安一家飯店店主，并將一個藥葫蘆送給店主調味。于是這家店主就按照孫思邈的指點改善制作方法，豬腸從此之后不在腥臭，只留下肉香，長安“葫蘆頭”也從此成名，千年流傳。一碗肉嫩湯鮮的葫蘆頭上桌，白的湯、粉的腸、綠的香菜、紅的辣油，讓人不禁食指大動。饃塊潔白晶亮，腸肚肥嫩鮮美，湯頭醇香撲鼻。油脂肥厚的豬大腸，一口咬下去就感覺濃郁鮮香之味在唇齒間爆開，沒有腥臊味，肉質滑嫩，肥而不膩。吃的時候配上泡菜，更讓人胃口大開。
葫蘆頭源遠流長，可追溯到唐代。相傳唐高宗龍朔元年（661），有一胡葫蘆頭(3張)某在朱雀大街開設了一家“雜羔店”，專賣豬雜碎。有天，藥王孫思邈路過此處，入店吃了一碗“煎白腸”，覺得腸子腥味大，油膩重，詢及店家，知制作不得法，當即給店主開了一個八珍湯（八種調料）的方子，讓其如法炮制，果然腸肥而不腥，湯油而不膩，味道十分鮮美，從此顧客盈門。店主為感謝藥圣的指點，便在店門 懸一藥葫蘆以示紀念，并將所賣食品取名“葫蘆頭”。這“葫蘆頭”的名稱來歷還有一說，即指豬大腸與豬肚相連接處的一段，油脂豐滿，形狀很像葫蘆，故以此為名。
名優(yōu)甄選
大連醬樣兒餐飲管理供應 吉林官方醬樣兒加盟招商加盟 服務為先
貼心服務 海珠區(qū)現(xiàn)代食品倉庫價格 深圳市嘉禾云倉儲運供應
未央?yún)^(qū)原裝純凈水咨詢客服 西安市高新區(qū)咕咚桶裝水配送供應 有口皆碑
真誠推薦 西安市高新區(qū)咕咚桶裝水配送供應 西安純凈水報價
非轉基因 菜籽油 誠招全國代理商 精裝黃菜籽油 四川菜油
深圳市嘉禾云倉儲運供應 創(chuàng)新服務 越秀區(qū)官方葡萄酒倉庫好
西安市高新區(qū)咕咚桶裝水配送供應 有口皆碑 新城區(qū)原裝純凈水需要
其他食用油 上海糖炒栗子服務介紹 上海山野食品供應 誠信經營
去哪找聲譽好的糧油批發(fā)商 過年大米批發(fā) 其他食用油
信譽好的食用油廠家_鄭州酒店餐廳用油 其他食用油
發(fā)送詢價單
您對該公司的咨詢信息已成功提交，請注意接聽供應商電話。
聯(lián)系人信息
請輸入您的稱呼
請輸入正確的聯(lián)系方式
請選擇咨詢問題
請輸入正確的圖形驗證碼
提交成功
商家已收到您的消息，請注意接聽供應商的來電～
