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商用肯德基炸雞叉骨腌料批發復合調味料炸雞叉骨腌料貼牌代加工

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起訂量	≥500 千克	≥200 千克	≥1 千克
可售量	1000 千克

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供應商：尉氏縣匯香調味品廠
聯系姓名：王經理
電話號碼：13523007761
固定電話： 0371-56695017
經營模式：生產廠家
主營產品：燒烤撒料, 燒烤腌料, 炸雞腌料,
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貨號 :	111	儲藏方法 :	陰涼干燥處
生產日期 :	近期	保質期 :	12個月
品牌 :	匯香

產品詳情

本復合調味料類產品：商用肯德基炸雞叉骨腌料批發復合調味料炸雞叉骨腌料貼牌代加工，由河南開封市供應商尉氏縣匯香調味品廠供應，詳細信息如下：

炸雞叉骨工藝流程

一、工藝流程：

原料肉——腌制——拌粉——預炸——成品

二、選用原料：

雞叉骨

原料要求：色澤正常、無淤血、感官無變質、異味、無異物
三、腌制：
1．腌制料溶解：原料肉稱重后——按配料比例準確稱量輔料、冰水，然后腌料和冰水攪拌均勻，直到溶解為料液后，放入原料肉，溫度為0~4℃

2．將原料肉切開，然后把切好的原料肉放入配好的料液中攪拌均勻，腌制時間為6h以上。

四、拌粉

把腌制好的原料肉按比例稱重拌粉

五、預炸

將拌粉后的叉骨在，160℃--170℃油溫中預炸1-2分鐘

在顧客需要時在稱重炸制成品

炸制后的產品香氣四溢、酥脆金黃可口，撒上孜然撒料或香辣撒料味道更佳

關鍵詞：復合調味料 商用肯德基炸雞叉骨腌料批發復合調味料炸雞叉骨腌料貼牌代加工 尉氏縣匯香調味品廠

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