“美萍餐飲ERP管理系統(tǒng)” 是由美萍軟件公司擁有十余年經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)隊(duì)伍，憑借十年餐飲行業(yè)軟件開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)結(jié)合餐飲管理行業(yè)專(zhuān)家隊(duì)伍提出的先進(jìn)管理理念傾力打造的一款面向大中型酒店、餐廳等餐飲娛樂(lè)業(yè)的管理系統(tǒng)。其管理模式是一套建立在信息化基礎(chǔ)之上的，以業(yè)務(wù)處理為基礎(chǔ)，以客戶(hù)為中心，以降低成本提高利潤(rùn)為目標(biāo), 了傳統(tǒng)餐飲管理系統(tǒng)的概念，吸收了客戶(hù)關(guān)系管理(CRM)，企業(yè)資源計(jì)劃(ERP)等先進(jìn)的管理思想，極大地?cái)U(kuò)展了餐飲企業(yè)管理信息化的范圍,并 終提升餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

適用范圍：

酒店、茶樓、酒樓、中餐廳、西餐廳、 室、咖啡廳、火鍋店、快餐店、美食廣場(chǎng)、酒吧等。

軟件特色

開(kāi)臺(tái)時(shí)可以根據(jù)此餐臺(tái)類(lèi)型事先設(shè)置的默認(rèn)開(kāi)臺(tái)消費(fèi)菜品進(jìn)行自動(dòng)增加消費(fèi)，方便快捷

付款方式靈活多樣，支持現(xiàn)金、儲(chǔ)值卡、 、代金券等多種方式，同時(shí)也可以自定義增加其它的付款方式

結(jié)賬時(shí)支持驗(yàn)證代金卷有效性

支持小結(jié)功能，允許在消費(fèi)過(guò)程中對(duì)部分商品進(jìn)行預(yù)付款，直到 終消費(fèi)結(jié)束進(jìn)行 終結(jié)帳并清臺(tái)

支持掛賬和部分掛賬功能，也就是說(shuō)結(jié)帳時(shí)發(fā)現(xiàn)沒(méi)錢(qián)結(jié)賬或款不夠時(shí)，部分付款后掛賬

支持對(duì)會(huì)員掛賬單的批量結(jié)帳功能；同時(shí)支持單位掛賬在一定時(shí)間內(nèi)先結(jié)部分金額的情況

完全支持反結(jié)帳功能,對(duì)差錯(cuò)賬、漏單賬重新修正結(jié)賬

以設(shè)置任意多種折扣方案，每種折扣方案代表不同的折扣比例，同時(shí)可以指定哪些菜類(lèi)或具 品不參與此折扣方案，實(shí)現(xiàn)部分 菜品不打折的需求；可以針對(duì)不同會(huì)員類(lèi)型的會(huì)員或操作員指定不同的折扣方案

引入菜譜管理，支持多菜譜，不同的餐臺(tái)類(lèi)型可以指定不同的菜譜,不同的菜譜可以有不同的售價(jià)和不同的菜品,可以將所有的菜品信息有選擇性的歸入到不同的菜譜中，同時(shí)支持將同一菜品歸入不同菜譜時(shí)可以設(shè)置不同的銷(xiāo)售價(jià)格， 終房臺(tái)點(diǎn)單時(shí)顯示的菜譜是各房臺(tái)類(lèi)型事先設(shè)定好的菜譜，通過(guò)菜譜可以實(shí)現(xiàn)同菜不同價(jià)以及分區(qū)域消費(fèi)菜譜要求有區(qū)別的經(jīng)營(yíng)需求

支持特價(jià)菜功能，可以根據(jù)每天的營(yíng)銷(xiāo)策略制定相應(yīng)的特價(jià)菜系列，同時(shí)可以每天針對(duì)特價(jià)菜的銷(xiāo)量統(tǒng)計(jì)來(lái)判斷特價(jià)帶來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)效果

菜類(lèi)支持大類(lèi)小類(lèi)、支持類(lèi)似套餐、時(shí)價(jià)商品、稱(chēng)重商品、計(jì)價(jià)商品、別名（用于打印顯示）、條碼、自定義菜品等具有多種特性的菜品，支持菜品單獨(dú)的會(huì)員價(jià)功能

支持自定義做法要求，并根據(jù)做法的不同可設(shè)置收取相應(yīng)的制作費(fèi)

餐臺(tái)區(qū)域化管理，可以實(shí)現(xiàn)不同的工作站點(diǎn)顯示不同的餐臺(tái)區(qū)域，實(shí)現(xiàn)對(duì)復(fù)雜環(huán)境的簡(jiǎn)單化管理

房臺(tái)支持按人、按桌征收 低消費(fèi)；支持靈活多變的按時(shí)計(jì)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

服務(wù)費(fèi)的收取可按人，按桌，按整單消費(fèi)金額等多種方式計(jì)算

支持商品計(jì)費(fèi)方案、可設(shè)置某類(lèi)餐臺(tái)開(kāi)單默認(rèn)添加指定的消費(fèi)項(xiàng)目

支持例份管理功能，如果你想統(tǒng)計(jì)某個(gè)菜品的銷(xiāo)售、成本、利潤(rùn)等情況，但發(fā)現(xiàn)此菜品因?yàn)閺牧康拇笮』騼r(jià)格高低等情況不同當(dāng)時(shí)增加了多個(gè)名稱(chēng)不同的菜品， 很簡(jiǎn)單，您只需要從例份管理中設(shè)置將此多個(gè)菜品歸屬到一種例份菜品上，然后會(huì)自動(dòng)統(tǒng)計(jì)此例份菜品的相關(guān)情況

值臺(tái)、促銷(xiāo)、營(yíng)銷(xiāo)等員工提成方案，充調(diào)動(dòng)整個(gè)內(nèi)部員工的工作積極性

實(shí)時(shí)的廚打監(jiān)控以及漏打單補(bǔ)打功能，讓您不再擔(dān)心出現(xiàn)漏單現(xiàn)象，可以自定義廚打方式及打印內(nèi)容，可實(shí)現(xiàn) “一菜一單”、“一類(lèi)一單”和 “一桌一單 ”。支持后廚條碼打印

支持條碼掃描進(jìn)行出品確認(rèn),支持對(duì)超時(shí)未出品菜進(jìn)行提醒，避免出品超時(shí)問(wèn)題

出品管理中，菜品有圖標(biāo)與列表多種顯示方式并存,可滿(mǎn)足不同客戶(hù)需求,兼容觸摸屏操作,提供詳細(xì)的菜品狀態(tài)來(lái)顯示菜品的當(dāng)前的操作環(huán)節(jié),提供全面的檢索條件,來(lái)檢索餐臺(tái),菜品的出品情況

直觀和宴席房臺(tái)預(yù)定管理，可一覽一個(gè)月某一餐段所有房臺(tái)的預(yù)訂狀況，快速的為客戶(hù)預(yù)訂指定時(shí)間可供預(yù)訂的餐臺(tái)

宴席預(yù)訂菜品的統(tǒng)計(jì)功能，方便酒店提前統(tǒng)計(jì)次日預(yù)訂宴席的數(shù)量進(jìn)行備料工作

支持對(duì)單位客戶(hù)、會(huì)員以及散客 的管理，以及會(huì)員、單位客戶(hù)的歷史消費(fèi)習(xí)慣以及消費(fèi)情況，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)重點(diǎn)客戶(hù)或特殊客戶(hù)提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

對(duì)在本店已經(jīng)存在相關(guān)信息的客戶(hù)，在電話(huà)預(yù)訂時(shí)會(huì)實(shí)時(shí)彈出相關(guān) 以及歷史預(yù)訂消費(fèi)信息， 協(xié)助前臺(tái)工作人員完成客戶(hù)預(yù)訂工作，老客戶(hù)來(lái)電自動(dòng)彈屏顯示，客戶(hù)的歷史消費(fèi)、口味喜好了如指掌，讓客戶(hù)感覺(jué)到 貼切的服務(wù)的關(guān)懷

支持積分管理，可以支持按消費(fèi)金額、按消費(fèi)次數(shù)等多種積分方案，客戶(hù)可以根據(jù)獲取的積分兌換相應(yīng)的禮品，為酒店培養(yǎng)老客戶(hù)以及老客戶(hù)消費(fèi)的主動(dòng)性

強(qiáng)大的代金卷管理，可以統(tǒng)計(jì)出不同時(shí)期發(fā)放的不同批次的代多券的發(fā)出情況以及使用情況，根據(jù)統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果幫助經(jīng)營(yíng)者判斷使用代金券后達(dá)到的效果

強(qiáng)大的營(yíng)銷(xiāo)管理功能,可以對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人員的業(yè)績(jī)綜合分析，有效使用激勵(lì)機(jī)制管理營(yíng)銷(xiāo)人員

支持客戶(hù)回訪(fǎng)以及在店消費(fèi)客戶(hù)滿(mǎn)意度的調(diào)查功能，有助于酒店提供更好的服務(wù)，從而獲取更多的 以及銷(xiāo)售業(yè)績(jī)

部分報(bào)表可支持查詢(xún)方案，用戶(hù)可自由定義查詢(xún)方案，實(shí)現(xiàn)不同的查詢(xún)需求

報(bào)表按類(lèi)劃分，多種角度，深層挖掘

圖形化的數(shù)據(jù)分析，可同時(shí)從表格和圖形獲取數(shù)據(jù)信息，形象直觀

庫(kù)存管理可以清晰的記錄商品的各種進(jìn)出庫(kù)記錄，使庫(kù)存管理起來(lái)一目了然，各種單據(jù)清晰可循，每一筆庫(kù)存變動(dòng)都清清楚楚的記錄在案，不會(huì)出現(xiàn)糊涂賬

強(qiáng)大的月結(jié)、盤(pán)點(diǎn)和反月結(jié)平功能，可以分大單位，小單位和基本單位盤(pán)點(diǎn)，省去了反復(fù)換算的痛苦，對(duì)于已盤(pán)未盤(pán)商品數(shù)量和記錄通過(guò)顏色標(biāo)識(shí)，未盤(pán)已盤(pán)商品一目了然，清晰可見(jiàn)

詳細(xì)的進(jìn)價(jià)分析功能：詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)各種商品的進(jìn)價(jià)信息,可按月對(duì)所有商品進(jìn)價(jià)一覽，也可查一個(gè)商品一個(gè)時(shí)間段內(nèi)的進(jìn)貨情況，并繪制的波形圖使商品價(jià)格變動(dòng)一目了然，可以為你找到 的供貨商

獨(dú)有的財(cái)務(wù)模塊為財(cái)務(wù)部門(mén)提供專(zhuān)業(yè)的財(cái)務(wù)核算

能全面地提供財(cái)務(wù)管理信息，為包括戰(zhàn)略決策和業(yè)務(wù)操作等各層次的管理需要服務(wù)

財(cái)務(wù)系統(tǒng)不僅在內(nèi)部的各模塊充分集成，與供應(yīng)鏈和前臺(tái)營(yíng)業(yè)等系統(tǒng)也達(dá)到了無(wú)縫集成。使得企業(yè)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的財(cái)務(wù)信息能及時(shí)準(zhǔn)確地得到反饋，從而加強(qiáng)了資金流的全局管理和控制