2.全程全自動(dòng)控制，無(wú)過(guò)壓無(wú)過(guò)熱，保證產(chǎn)品質(zhì)量

　　1.真空狀態(tài)下連續(xù)完成加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油 等一系列工作

　　上海燊毓真空油炸機(jī)特點(diǎn)：

　　那么這種蘋(píng)果脆片深加工設(shè)備到底是什么呢？上海燊毓生產(chǎn)的低溫真空油炸機(jī)。將原材料蘋(píng)果經(jīng)過(guò)清洗、切片、漂燙等一系列工藝的準(zhǔn)備工作做好之后，將準(zhǔn)備好的原材料放入到我公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)的料框內(nèi)，抽真空，工作真空度為-0.092~-0.098之間，工作溫度為80~120℃之間。油炸過(guò)程中，料框低速旋轉(zhuǎn)，食品在料框內(nèi)經(jīng)過(guò)攪拌轉(zhuǎn)動(dòng)，油炸更加均勻，油炸結(jié)束之后，自動(dòng)脫油，產(chǎn)品在真空狀態(tài)下，變頻電機(jī)告訴旋轉(zhuǎn)，經(jīng)過(guò)一系列的連續(xù)真空狀態(tài)，蘋(píng)果脆片制作完成，酥脆可口的蘋(píng)果脆片變出鍋了，品嘗之后你會(huì)發(fā)現(xiàn)經(jīng)過(guò)這種蘋(píng)果脆片深加工設(shè)備 --真空油炸機(jī) 制作而成的蘋(píng)果脆片跟原材料的味道是差不多的，保留了其中的味道，只是將其中的水分蒸發(fā)掉。所以喜歡吃蘋(píng)果的朋友們，這就是你們的福音。

　　蘋(píng)果是一種很常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的水果，全國(guó)各地都比較多見(jiàn)。今天小編想問(wèn)問(wèn)大家有沒(méi)有吃過(guò)蘋(píng)果的深加工產(chǎn)品呢？其中蘋(píng)果脆片便是其中一種。蘋(píng)果脆片是運(yùn)用蘋(píng)果為原材料，利用真空狀態(tài)下，通過(guò)油炸將蘋(píng)果中的水分蒸發(fā)至5%左右而外觀顏色都不發(fā)生改變的一種水果脆片。雖然是通過(guò)油炸，但是它含油量很低，而且是低溫油炸，減少了高溫油炸帶來(lái)的丙烯酰胺這種可能的致癌物，所以蘋(píng)果脆片是一種真正意義上的綠色健康的休閑小吃。

　　3.保香，保色，降低油脂，降低致癌風(fēng)險(xiǎn)