由中國餐飲大數(shù)據(jù)研究中心主任、北京品類文化傳播創(chuàng)始人、美國熊貓集團(tuán)創(chuàng)始人在內(nèi)的700多位國內(nèi)外知名快餐企業(yè)精英、專家現(xiàn)身說法，為加快推進(jìn)快餐業(yè)創(chuàng)新發(fā)展出謀劃策，帶動大眾化餐飲實施“健康中國”戰(zhàn)略，實現(xiàn)品質(zhì)提升。據(jù)悉，本次大會在“讓世界認(rèn)知中國快餐符號”的主題下，分享了快餐行業(yè)諸多成功案例。就“數(shù)字化 快餐新時代”、“國際快餐發(fā)展啟示”、“快餐餐具環(huán)保解決方案”、“ 未來快餐新菜單”等熱點話題進(jìn)行深入探討，并且重磅 2019“中國快餐八大品類及代表品牌”榜單，被業(yè)內(nèi)高度關(guān)注。醬樣兒三文魚石鍋拌飯品牌作為今年快速崛起的快餐品牌，在經(jīng)過層層選拔、評比之后，被選舉為“2019中國快餐米飯類代表品牌”的殊榮，醬樣兒創(chuàng)始人姜毅先生作為獲獎嘉賓，北京優(yōu)質(zhì)小吃快餐招商，在大會現(xiàn)場發(fā)表了獲獎感言：“感謝中烹?yún)f(xié) ，北京優(yōu)質(zhì)小吃快餐招商，感謝能夠聆聽中國前列快餐品牌創(chuàng)始人的創(chuàng)業(yè)故事及經(jīng)驗分享，讓我們受益良多，北京優(yōu)質(zhì)小吃快餐招商，受益匪淺”。眾所周知，新中國成立70年來，我國餐飲業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化。

感。在日本也有烤三文魚咸魚的做法，但這里的咸魚不是又干又硬的殺人兇器，是只風(fēng)干一夜的“一夜情”咸魚，將三文魚段用鹽腌漬入味后用水沖洗表面，洗去多余鹽分，在戶外風(fēng)干一夜，風(fēng)干后的三文魚放在炭火上慢慢烤香，佐酒下飯都是不錯的選擇。幾十塊錢一斤從國外進(jìn)口的三文魚，只把肉吃了真的非常浪費，魚頭魚骨魚皮都是美味。將魚骨魚皮切段，直接下熱油炸至金黃，撒上味椒鹽直接開吃，又香又脆，超級可口， 重要的是對比魚肉價格實在實惠。魚頭砍成塊，過油，加上小蔥大蒜燜成魚頭煲，還可以和苦瓜一起燜，做成三文魚頭苦瓜煲，借用蔡老的名言，狂吃白飯三大碗。曾經(jīng)試過用三文魚切片吃魚片火鍋，結(jié)果又腥又硬，不如四大家魚，就不贅述了，吃剩的魚片裹粉油炸后，倒是變成不錯的零食。

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